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Eiscafès oder einfach nur Eisdielen!

In Deutschland gab es im Jahr 2019 Bundesweit etwa 5400 Eiscafès und Eisdielen. Gelernte Gelatiere und Verkäufer versorgen die Kunden von Frühjahr bis in den Spätsommer mit feinsten Eiskompositionen, Kaffee-  und Eisgetränken, sowie Kuchen und andere süße Köstlichkeiten. Hierbei wachsen die Anzahl an unterschiedlichsten Kreationen von Eissorten, die früher undenkbar gewesen sind. Viele Menschen bleiben bei den einfachen und beliebten Eissorten wie Vanille, Erdbeere oder Schokolade, aber der Geschmack und die Optik der neuen Eissorten verleitet viele Eisliebhaber auch einfach mal aus dem Gewohnten auszubrechen und neuen Geschmacksrichtungen eine Chance zu geben.

Ab Herbst wird die Eisdiele meistens als Café genutzt. Eisdielen und Eissalons leben meistens von Lauf- und Spontankundschaft, die den Einkaufsbummel in deutschen Innenstädten gemütlich ausklingen lassen möchten. Um auf diese spontanen Besucher optimal reagieren zu können, bedarf es einiger wichtiger Aspekte, die bedacht werden müssen und von vielen Cafés perfekt berücksichtigt werden. Leckeres und hochwertiges Eis mit guten Zutaten, frische Produkte, eine angenehme und einladende Atmosphäre und natürlich ein freundliches Gesicht bei der Bedienung des Kunden.

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